Гречка з тофу

Інгредієнти:

• гречка – 100 г
• тофу – 1 невелика упаковка
• корінь імбиру – 1 шт
• часник – 2 зубчики
• олія – 1 ч. л.
• гаряча вода – 200 мл
• свіжий базилік – 1 жменя
• сухий балізик – 1 год. л.
• мускатний горіх – 1/4 ч. л.

Як приготувати?

1. Імбір натерти на дрібній тертці, часник вичавити.
2. В каструлю додати олію, імбир, часник, мускатний горіх та соєвий соус.
3. В цю суміш висипати гречку, помішуючи, злегка підігріти.
4. Додати води, перемішати. Накрити кришкою та варити на повільному вогні 12-15 хвилин.
5. У готову гречку додати сухий базилік і перемішати.

Подавати гречку, виклавши зверху кілька шматочків тофу і посипавши свіжим базиліком.