Десерт аво-шоколад

Інгредієнти:

• Авокадо – 2 шт (стиглі середнього розміру)
• Кокосове молоко або вершки – 1/2 склянки
• Чорний шоколад (85%+ какао) – 100 г
• Кокосова манна – 1/3 склянки (можна замінити кокосовим молоком, вершками або чорним шоколадом)
• Фініки – 2 шт (середні або великі)
• Волоські горіхи – 1 склянка

Приготування:

1. Почистити авокадо, нарізати на невеликі шматочки, помістити в блендер. Додати кокосове молоко/вершки та фініки (попередньо замочені у воді). Перебити до однорідної маси.
2. На водяній бані розтопити шоколад та кокосову манну. Додати в масу з авокадо.
3. Волоські горіхи, попередньо замочені на ніч, висушити та зблендерити, але не дрібно, щоб шматочки горіхів відчувалися. Додати до основної маси горіхи та перемішати.⠀

Використовувати такий десерт можна в декількох видах: як морозиво, якщо заморозити у формах отриману суміш, як мус, якщо охолодити, або як крем для панкейків, наприклад. Під час подачі можна прикрасити м’ятою.

Смачного!