salat-z-inzhyrom-burratoyu-ta-shpynatom

Рецепти

Салат з інжиром, бурратою та шпинатом

Це один з найулюбленіших моїх салатів. При цьому я, як нутріциолог, його не рекомендую – бо солодкі фрукти з білком дають бродіння та здуття. Але ж поєднання ніжного сиру з солодким фруктом та зеленню – це справжня насолода для смакових рецепторів. Їх теж треба розвивати – і баланс повинен бути у всьому.

Так, нехай це вас не дивує, я не завжди слідую правилам – буває, що правила порушуються. Але головне тут те, що я точно знаю, що можу собі це дозволити. І коли я можу собі це дозволити. І від цього ці страви стають ще смачнішими.

Інгредієнти:

  • Інжир
  • Сир буррата
  • Шпинат
  • Оливкова олія
  • Морська сіль за смаком
  • Можна додавати оливки, авокадо, руколу, шинку, кедрові горішки

Приготування:

  1. Помийте та висушіть інжир та наріжте його часточками.
  2. Листя шпинату перебрати, відокремити стеблинки від листочків; промити та обсушити.
  3. Сир подрібнити або залишити цілим.
  4. Для подачі зібрати усі інгредієнти, починаючи зі шпинату, зверху збризнути олією, лимонним соком, посипати сіллю.

Простіше не буває. А смачно, ніби в Мішленівському ресторані.

Смачного!

Оксана Соколова

Сертифицированный нутрициолог, спортсмен-любитель, марафонец, пловец на длинные дистанции, мать двоих детей. Интересы: биохакинг, медицина, питание.

Цікаве

  • Чому детокс неможливий без олужнення

    Чому детокс неможливий без олужнення

  • Підготовка до процедури здачі крові

    Підготовка до процедури здачі крові

  • Цукор та здоров'я печінки

    Цукор та здоров'я печінки

Книга

«Здоровий раціон для кращої версії себе»

Тонкощі, якими я охоче поділяюся у своїй книзі «Здоровий раціон для кращої версії себе», допоможуть вам стати кращою версією себе, красивою, здоровою, енергійною.

Новий спосіб життя вам безперечно сподобається. На вашій кухні – смачна їжа за рецептами шеф-кухарів, яку так і хочеться сфотографувати. У щоденнику – планова перевірка організму. Ви не просто побачите в дзеркалі, а й відчуєте у кожному русі досконале тіло, що працює на вас!

Дізнатись більше