Имбирный шот

Сегодня, куда ни посмотри, есть множество вариантов полезных напитков – всевозможные смузи, кокосовая вода и т.д. А как насчет имбирного шота? Этот напиток может помочь пищеварению, укрепить иммунную систему и снизить уровень сахара в крови.

Как понятно из названия, напиток концентрированный и употребляется небольшими порциями по 30-50 мл. Имбирные шоты обычно готовят из корня имбиря, который либо выжимают в сок, либо смешивают с апельсиновым или лимонным соком.

Преимущества имбирного шота

Помогает пищеварению

В имбире есть определенные ферменты, которые помогают справиться со вздутием живота, облегчить запоры и тошноту. Если вы имеете дело с симптомами СРК (синдром раздраженного кишечника), имбирь может помочь. Имбирь также помогает справиться с утренней тошнотой.

Облегчает боль

Благодаря противовоспалительным и антибиотическим свойствам, имбирный шот облегчает боль. И все это за счет гингерола, активного ингредиента имбиря. Исследования показывают, что гингерол снижает активность и синтез провоспалительных соединений, связанных с болью. Исследования также показывают, что имбирь помогает облегчить боль на длительное время, а не на мгновение. Конечно, вы не заметите мгновенного облегчения боли, как это было бы, если вы приняли ибупрофен, но это то, что может помочь притупить боль в долгосрочной перспективе и снизить хронические признаки воспаления.

Укрепляет иммунную систему

Кроме противовоспалительных и антибиотических свойств, имбирь укрепляет иммунную систему, поскольку содержит противовирусные и антибактериальные компоненты, которые помогают сохранить ваше здоровье.

Снижает уровень сахара в крови

Люди с диабетом 2 типа обычно не производят достаточное количество инсулина. Но имбирь играет определенную роль в регулировании производства инсулина, что может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Он улучшает чувствительность к инсулину и снижает некоторые ферменты, которые расщепляют углеводы и повышают метаболизм глюкозы.

Помогает похудеть

Вы постоянно “на диете” и занимаетесь спортом, чтобы сбросить несколько килограммов? Имбирь уменьшает чувство голода и увеличивает количество калорий, которые вы сжигаете во время пищеварения. Имбирь содержит соединения, усиливающие термический эффект пищи, что увеличивает количество сожженных калорий для ее расщепления. Имбирь также повышает уровень грелина, гормона, который контролирует уровень голода, и поэтому уменьшает аппетит и помогает вам меньше чувствовать голод.

Снижает холестерин

Имбирь помогает снизить уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Что еще?

• стимулирует выработку желудочного сока
• защищает слизистую от воздействия бактерии Helicobacter pylori, которая вызывает гастрит и язву
• положительно влияет на микрофлору кишечника
• ускоряет кровообращение
• улучшает переваривание жиров
• предотвращает накопление жира в адипоцитах
• является природным адаптогеном, антиоксидантом и афродизиаком
• помогает уменьшить окислительный стресс, что является результатом чрезмерного количества свободных радикалов в организме
• входящий в состав гингерол затормаживает образование раковых клеток
• рекомендован при болезнях щитовидной железы, надпочечников и для восстановления гормонального фона
• рекомендован для профилактики сезонных простуд и при вирусных заболеваниях, потому что корень имеет согревающий, потогонной, отхаркивающий эффект, укрепляет иммунитет
• улучшает когнитивные способности – обучение, память, концентрацию
• укрепляет сосуды, снижает объем вредного холестерина, который оседает на стенках, профилактирует атеросклероз
• зеленый чай с ложкой свежего корня успокаивает нервы после стресса, служит хорошим антидепрессантом
• угнетает развитие воспаления в суставах, противодействует остеохондрозу, остеоартриту, другим заболеваниям костей.
• разжижает кровь, предотвращая появление тромбов, снижает нагрузку на сосуды сердца, улучшает проходимость крови.
• полезно пить женщинам для снятия климактерического синдрома – регулирует гормональный профиль, лишая приливов и колебаний настроения
• используется при сильном токсикозе

Впрочем, людям с язвой желудка, панкреатитом, повышенной кислотностью, с проблемами желчного пузыря, камнями, гипертонией от имбиря лучше отказаться.

Имбирный шот. Рецепт

• 100 г имбиря
• 2-3 небольших лимона
• 2 ч.л. куркумы
• по желанию: черный свежемолотый перец и 1 ч.л. оливкового масла

Нарезать лимон большими кусками вместе с кожей, имбирь порубить, бросить вместе с остальными ингредиентами в соковыжималку (если его нет, можно блендером, просто в конце процедить напиток). Можно добавить воду.

Сохраняется в холодильнике, под плотно закрытой крышкой, около недели.