salat-iz-zapechenoyi-tsvitnoyi-kapusty-ta-avokado

Рецепты

Салат из запеченной цветной капусты и авокадо

Этот салат из запеченной цветной капусты и авокадо – не только праздник для глаз, но и удовольствие для вкусовых рецепторов! Прекрасное сочетание свежих и запеченных овощей, идеально подходящее для любого времени года.

Ингредиенты:

  • ½ головки цветной капусты, нарезанной кубиками
  • 1,5 стакана нута (отварного или консервированного)
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • щепотка морской соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. поджаренного миндаля
  • ½ авокадо, нарезанного кубиками
  • 1 небольшой огурец, нарезанный кубиками
  • руккола
  • красный лук (нарезанный и залитый водой)

Заправка из авокадо:

  • авокадо
  • петрушка
  • овсяное молоко
  • запеченный острый перец
  • лимонный сок
  • щепотка морской соли

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. В миску бросьте капусту, нут, растительное масло, куркуму, паприку, чесночный порошок и соль, все перемешайте и переложите на противень. Рядом положите острый перец. Запекайте в духовке 30 мин.
  3. После бросьте в блендер все ингредиенты для заправки и взбейте до однородности.
  4. Собираем салат. Смешайте рукколу, запеченную капусту с нутом, лук (воду предварительно слить), огурец, миндаль и авокадо. Полейте заправкой и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Пам’ятка для імунітету. Що робити при хворобі

Оксана Соколова

Сертифицированный нутрициолог, спортсмен-любитель, марафонец, пловец на длинные дистанции, мать двоих детей. Интересы: биохакинг, медицина, питание.

Интересно

  • Подготовка к процедуре сдачи крови

    Подготовка к процедуре сдачи крови

  • Сахар и здоровье печени

    Сахар и здоровье печени

  • Связь сахара и депрессии

    Связь сахара и депрессии

Книга

«Здоровый рацион для лучшей версии себя»

Тонкости, которыми я охотно деллюсь в своей книге «Здоровый рацион для лучшей версии себя», помогут вам стать лучшей версией себя, красивой, здоровой, энергичной.

Новый образ жизни вам определенно понравится. На вашей кухне – аппетитная еда по рецептам шеф-поваров, которую так и хочется сфотографировать. В вашем дневнике – плановая проверка организма. Вы не просто увидите в зеркале, но и почувствуете в каждом движении совершенное тело, работающее на вас!

Узнать больше