Запеченные оладьи из брокколи с сыром

Не любите брокколи? Просто нужно правильно приготовить! У этого овоща прекрасный тонкий вкус. Кроме того, он наполнен питательными веществами: витамином С, К1, калием, магнием и железом. А еще это низкокалорийный овощ, что делает его идеальным для людей, желающих быть здоровыми и красивыми.

Ингредиенты:

• брокколи
• псилиум (или цельная, безглютеновая мука)
• сыр козий или пармезан
• оливковое масло

Приготовление:

1. Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности. Отсудить, взбить блендером до однородной массы.
2. Добавить 4-5 ст.л. псилиума/муки, натертый сыр.
3. Форму застелить пергаментом, смазать рафинированным оливковым маслом, сформировать из массы оладьи и выложить на пергамент.
4. Выпекать 20 мин при температуре 200 градусов.

Очень вкусно с хумусом и грибами. Приятного аппетита!